麻糖和米酒制作技艺 “五年保护和发展规划”初步制定

近期，为了进行我市第五批高级非遗项目申报，我市较具地方特色的2个省级非遗项目麻糖和米酒制作技艺，分别由市直和孝南区非遗保护中心联合保护单位着手开始制定“五年保护和发展规划”。 

　　麻糖制作技艺的保护单位为湖北省麻糖米酒有限公司，在孝感市文化和旅游局指导下，已经初步形成“五年保护和发展规划”。内容包括传承人培养、制作技艺推广、社会宣传、展示场所提升和相关资料收集等几个方面。米酒制作技艺的保护单位为孝感市宏源饮食服务有限责任公司，在孝南区文化和旅游局指导下，其“五年保护和发展规划”包括建设陈列展示基地、扩大和辐射经营场所、加强手工技术培训、制定国家米酒制作技术标准、实施非遗传承人才工程、加大媒体宣传力度、在文旅融合中推广产品等。 

　　目前，麻糖和米酒的“五年保护和发展规划”正在征求省级专家意见，不断充实和完善，将成为推动孝感文化事业和地方经济的新动力。

来源：孝感日报