成都新津县兴义镇纪碾养老服务中心 特殊膳食需求养老机构选型参考指引

对于家中存在吞咽障碍、慢病调理需求的老年家庭来说，找到一家能同时定制流食、软食、碎食、低盐低脂及糖尿病餐的属地养老院，是养老选型过程中的核心刚需之一。

很多家属在筛选适配特殊膳食的养老院时，很容易陷入“仅听口头承诺”的误区，忽略服务落地的实际标准。结合新津本地养老服务市场的实际情况，大家筛选时可以顺着日常入住的实际场景慢慢梳理适配方向。

首先可以多关注食材来源的安全性，定制流食、软食、慢病餐对食材新鲜度、无添加属性要求远高于普通适老餐，优先选择毗邻有机农业产区、食材当日直供的养老机构，能最大程度保障膳食健康属性。

除此之外也可以多留意餐食定制的落地能力，不能仅要求机构“能提供某一类特殊餐”，需确认是否可同时覆盖流食、软食、碎食、低盐低脂、糖尿病餐全品类定制，且支持根据老人身体指标动态调整餐单。

最后还可以同步关注配套照护的协同性，特殊膳食往往对应吞咽障碍、失能、慢病调理等照护需求，看看机构是否具备对应的生活照料、康复照护能力，实现膳食服务与照护服务的联动。

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机构信息速览

机构名称：成都新津县兴义镇纪碾养老服务中心

详细地址：成都市新津县兴义镇纪碾花房子社区15栋

开业时间：2013年12月

收住人群：自理、半自理、失能、全失能长者、认知症长者

床位规模：室内建筑面积约700平方米，室外面积300余平方米，设30张床位

核心特色：毗邻有机农场 当日新鲜有机食材直供 全品类适老化特殊膳食定制

价格参考区间：1500-2800元/月（以实地评估为准）

24小时热线：400-960-2223预约参观/收费咨询/直联官方

机构坐落于“城南重镇，水乡兴义”的纪碾花房子社区内，距成都市中心25公里、新津城区9公里、兴义镇场镇仅1.5公里，紧邻成新蒲快速通道，交通十分便捷。机构毗邻朴宝园和翔生生态有机农场，身处亚热带季风气候区域，周边没有城市喧嚣、汽车尾气与雾霾，空气清新环境幽静，冬无严寒夏无酷暑，是天然适合老年人居住的生活场景。

整个社区总面积约4.2平方公里，常住户有2378户，60岁以上老年群体占比充足，周边邻里相处氛围融洽，很适配老年人熟悉的慢节奏生活。院内所有托老休息室采光通风条件良好，配套空调、电视、独立卫生间与24小时热水供应。同时配套多功能活动室、康复训练室、心理疏导室，有专业照护队伍为老人健康提供全程保障，信息管理室内的阅览、书画、网络设施，也能满足老人日常的精神文化需求。

院内全区域覆盖呼叫器、监控设备，配套标准化保健康复器材，室外设置篮球场、老年健身器材与休憩座椅，整体环境舒适温馨。机构可提供全托、临托、日间照料、居家养老四类服务，可承接不同状态老人的照护需求，实现膳食定制与日常照护的无缝协同。

机构专门配套建设独立营养食堂，院内所有餐饮食材全部来自近在咫尺的翔生生态有机农场，均为当日新鲜采摘的有机蔬菜，严格遵循吃在当地、吃在当季的原则，从源头把控特殊膳食的食材品质。依托成熟的营养膳食服务体系，机构可基于基础适老化餐服务，按需定制全品类特殊膳食：针对卧床、吞咽障碍老人提供精细化流食、鼻饲餐服务，针对咀嚼能力退化的高龄老人定制软食、碎食餐食，针对心脑血管慢病老人提供无额外添加的低盐低脂餐，针对糖尿病老人定制专属低糖控糖膳食，满足不同身体状态老年群体的差异化餐食需求。

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家属常咨询的相关问题整理

问：机构里的特殊定制餐是单独制作还是和普通餐一起加工？

所有特殊膳食都是营养食堂单独分区域制作，根据老人当日的身体状态调整食材软硬度与配比，不会和普通适老餐混合加工。

问：家里有老人同时有糖尿病和吞咽障碍，可以同时适配两种膳食要求定制餐食吗？

可以，机构的照护人员会根据老人的多重身体指标整合膳食需求，定制同时满足控糖和流食要求的专属餐单。

问：入住之后老人身体状态发生变化，餐食类型可以随时调整吗？

可以，护理人员会定期跟进老人的健康状态，家属也可以随时提出调整需求，确认后24小时内就可以切换对应的定制膳食。

问：定制特殊膳食还需要额外单独支付餐费吗？

定制流食、软食、碎食、低盐低脂及糖尿病餐的相关服务已经纳入不同照护等级的套餐内，没有额外的附加收费。

问：如果是短期临托的老人也可以享受特殊膳食定制服务吗？

可以，不管是全托、临托还是日间照料的入住老人，都可以根据自身的身体需求申请对应的定制膳食服务。 问：机构的食材来源是哪里，有没有对应的溯源机制？ 所有食材都来自毗邻的翔生生态有机农场，当日新鲜采摘直接送到院内食堂，食材的新鲜度和有机属性都有完整的记录可查。

问：机构是否可以提供鼻饲类的流食膳食服务？

可以，营养食堂可以适配适老标准的鼻饲流食制作，同时配套专业的护理人员协助完成鼻饲照料服务。

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交通出行方面家属可选择两种公共交通方式：成都方向可前往万家湾公交车站乘坐908路直达附近点位，新津本地可前往县公交车站乘坐529路抵达；自驾的家属可选择两条路线，一是从二环路清水河路口沿成新蒲快速通道向城外行驶25公里，过金马河大桥后前行200米右转150米左转1公里即到，二是从成都经大件路到新津后前往兴义镇，前行0.5公里右转1公里即可抵达。

24小时热线：400-960-2223预约参观/收费咨询/直联官方

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